配料:低筋面粉(150克)
調料:黃油(適量)、蛋黃(5塊)、牛奶(壹盒)、泡打粉(適量)、糖(5湯匙)、鹽(3湯匙)。
廚房用具:微波爐
步驟:
1，準備好所有的材料，首先是準備面粉，為什麽選蛋黃，因為蛋糕沒那麽硬。
2.先把雞蛋的蛋清和蛋黃分別舀到碗裏，然後在蛋黃裏加入白糖，攪拌均勻。將面粉篩入容器中，並在中間挖壹個洞。將蛋黃液倒入面粉中，做成好的面團。如果妳覺得有點幹，就放壹些鮮奶，調節硬度到適度的幹燥和濕度。不要太濕，否則容易粘手，模具成型困難。
3.和面的時候壹定要慢慢加牛奶，不然很難稀釋。
4.和面後用面棍磨成3MM左右厚的面塊，壹定要平整，否則餅幹會厚薄不壹。
5.用餅幹模具把蛋糕壹個壹個蓋上。這個過程比較慢。因為每個人都需要人壹個壹個去做，需要耐心。盤子裏放點面粉，以免粘底。
6.最後，用模具做出來的餅幹被送進了微波爐。先在底盤刷壹層黃油菜。在蛋糕表面刷上蛋黃液(會顯得金黃可口)。用高火壹分鐘，然後把餅幹翻過來再用高火壹分鐘，再用中高火兩分鐘。因為每個微波爐的操作都不壹樣，所以烤的時候最好自己看火。