油桃，學名桃駁李(Prunus persica var. nectarina)。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的變種，是壹種果實作為水果的落葉小喬木，油桃源於我國，在亞洲及北美洲皆有分布。在我國的西北地區有野生的油桃，當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的適應性和栽培技術跟普通桃基本壹樣。基於過往錯誤的認識，"桃駁李"被認為是壹種把桃樹嫁接至同屬的李樹後所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，"所以"外表像李子壹樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。
油桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。