佐料
火龍果200克，普通面粉300克。
佐料
酵母3克
步驟
1.準備材料。
2.切火龍果。
3.放入料理機中打碎成汁。
4.將攪拌好的龍汁放入盆中。
5.倒入面粉。
6.制作光滑的面團。
7.發酵，發酵到原來面團的兩倍大，手指沾點面粉插入，這樣就不會收縮或塌陷，面條就做好了。
8.將面團分成80克份。
9.將壹劑分成四小劑，每劑20g。
10.將每個小劑量搓成長條。
11.交錯疊放成井字。
12.拿起每根壓在下面的面條，順時針放在側面。
13.逆時針方向拿起壓好的面條，放在旁邊的面條上。重復幾次。諸如此類。直到它完成。
14.翻過來捏捏嘴。
15.再轉壹圈，壹個漂亮的繡球饅頭就做好了。
16.蓋上鍋蓋，醒來10分鐘。抽屜上放冷水，燒開後轉中小火，大概需要15分鐘。蒸好後小火燉3分鐘再接鍋。
17.看紅繡球蒸熟後變成了黃繡球！但還是很美！
技巧
成型的饅頭必須蒸10分鐘。蒸好後不要急著出鍋，等3-4分鐘再出鍋。