肉餡包括:白菜豬肉、豬肉香菇、豬肉韭菜、豬肉玉米等。
素餡:大白菜香菇，香菇玉米，黑芝麻米粉，蘿蔔豆腐粉絲，西葫蘆雞蛋等。
甜餡:白糖餡、紅糖餡、豆沙餡等。
包子的做法:
材料:低筋面粉400克，肉末50克，白菜50克，胡蘿蔔50克，粉絲30克，酵母4克，油10克，鹽1克，蠔油5克。
1.將胡蘿蔔和卷心菜切成丁。粉絲用清水浸泡後切碎。加入肉末，攪拌。加入油、鹽和蠔油，攪拌均勻。
2.將低筋面粉和酵母混合，分幾次加入水，制成光滑的面團。睡醒60分鐘左右，做大壹倍，排氣。
3.把面團分成幾個小面劑。
4.取壹根小面條，搟成中間厚邊薄的面團，加入適量餡料。
5、捏嘴。放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置30分鐘。
6.大火蒸15分鐘。不要馬上揭開。燉10分鐘。