1，黃果種:優點是長勢旺盛，花多，產量高，抗病性強，缺點是不同植株異花授粉，人工授粉保證產量；不耐寒，霜凍會死；酸度高，香氣淡。主要用作工業原料和加工果汁，不適合鮮食，可作為其他品種的授粉樹。
2.紫果種:優點是汁香味濃，甜度高，耐寒耐熱，缺點是含汁量低，抗病能力弱，長勢弱，產量低。適合鮮食和其他品種授粉。
3.紫色果種:是黃色和紫色西番蓮的優良雜交種。植株性狀與紫果種相似，自然狀態下可部分結果，抗病性和產量接近黃果種。是壹個既有鮮食又有加工的品種，是目前大面積種植的主要品種。
營養:
百香果營養豐富，含有17種人體所需的氨基酸、維生素和類胡蘿蔔素，富含天然維生素C，以及鈣、磷、鐵、多種氨基酸等物質和微量元素。
味道酸甜，能生津止渴，提神醒腦，刺激食欲，促進消化腺分泌，幫助消化。
以上內容來源:人民網-百香果營養又好吃？妳對它的真正價值了解多少？