工具/材料:橘皮300g,甘草30g,糖100g。
01先把橘子皮放在太陽下曬5天左右。
然後放入水中清洗和幹洗。
拿起來去掉蒂,然後把橘子皮撕成小塊。
向鍋中加入半鍋水,蓋上鍋蓋,燒開。
05,煮3分鐘左右,然後瀝幹籃子裏的水。
將甘草放入磨粉機中,磨成粉末。如果沒有粉碎機,可以買甘草粉。
將瀝幹水分的橘子皮放入瓶中,然後加入50g糖,攪拌均勻。
08然後用過濾器過濾甘草粉,攪拌均勻。
然後撒壹層糖。
10蓋上蓋子,放入冰箱腌制2天。
11 2天後取出,鋪在烤箱托盤上。
12然後放入烤箱調200度烤30分鐘左右。沒有烤箱,可以曬1天。
13然後取出放入蒸鍋。
14蒸20分鐘左右。主要是把陳皮蒸軟。
15取出蒸熟的陳皮放入瓶中,再撒上壹層糖。
16攪拌均勻,放入冰箱冷藏2天。蒸、烤、腌制可重復4次左右。
17陳皮,經過四次蒸烤腌制而成,然後裝在瓶子裏密封在冰箱裏,隨時可以食用。