1比如小月齡的孩子，添加輔食的時候，主要目的是看孩子能不能接受。有的孩子可能對某些食物類型過敏，所以不能給孩子添加；
2.對於能正常添加各種輔食的孩子，其實按照國家頒布的膳食指南，對嬰幼兒是有特殊膳食要求的，比如國內居民，只要保證各種營養素的合理、均衡、充足攝入，其實烹飪方法和它關系不大。
比如2歲左右的孩子，壹般建議攝入50-150g的谷物；水果蔬菜的攝入量應為50-150g；應該有50-75g的肉禽和魚肉；包括攝入25-50g雞蛋，可能還有少量5-15g油脂。這些是各種食物的推薦量，有相對具體的規格。至於食物種類怎麽安排，怎麽給孩子做，其實是基於每個孩子的個體差異。孩子的接受程度也不壹樣。只要孩子能接受，就能保證這些營養素的平衡，攝入充足就能保證孩子營養的供給，保證正常的生長發育。
所以在這方面，只需要看品類是否充足均衡就可以了。具體的烹飪方式可以根據家庭情況和孩子的接受程度逐步調整，可以合理調整。