榴蓮班戟的發音是什麽？

榴蓮班戟的發音是:LiúLiánāNJǐ。這是壹道甜點。板記是煎餅的粵語音譯，但經過香港人的改良，已經和原來的煎餅有了很大的不同，成為了“中國”的甜品。做班戟的時候，最主要的功夫也是花在這塊皮上。只要皮做好了，配上鮮奶油和新鮮水果餡，就是壹道不可抗拒的甜點。

榴蓮班戟的做法:

1.將雞蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打勻(不要打雞蛋)。倒入牛奶，攪拌均勻。

2.篩入低筋面粉和抹茶粉，用手動打蛋器慢慢攪拌均勻，成為稀面糊。

3.黃油加熱融化成液態後，倒入面糊中攪拌均勻。將面糊過篩，放入冰箱冷藏半小時。

4.在鍋上塗壹層薄薄的油，用小火加熱。倒入兩湯匙(30毫升)面糊，攤成圓形。煎至面糊凝固。用鏟子把炒好的班戟皮鏟起，放在盤子裏。依次油炸班戟的所有皮。

5.炒好的班戟皮冷卻後就可以包起來了。將動物鮮奶油加入糖粉中，保持圖案。然後把班戟皮醜的壹面鋪下來，在班戟皮上放適量的鮮奶油，放壹塊榴蓮肉，放適量的鮮奶油。

6.將班戟包擺成方形，將餡料完全包裹在皮子裏，翻過來。