裱花袋是制作冰淇淋必不可少的工具，利用幾個裱花嘴也可以做出各種各樣的冰淇淋圖案。
滾邊口圖案圖例:
1，直管嘴
2.葉口
3、專用花嘴
冰淇淋DIY的實踐
原材料:
牛奶400毫升，蛋黃四個，糖40克，玉米澱粉1湯匙，植物脂肪淡奶油360毫升。
生產方法:
1，取不銹鋼盆，倒入牛奶，加熱至液體冒煙，加入糖，攪拌至糖溶解。
2.將蛋清和蛋黃分開，撒上蛋黃，壹點點倒入鋼盆，邊倒邊不停攪拌。
篩入玉米澱粉，攪拌混合，邊攪拌邊煮至近稠狀。
煮好後，將盆放入冷水中，使液體完全冷卻。
3.提前取出攪打好的奶油，在室溫下融化，直到變成稠牛奶壹樣的液體。
用電動打蛋器Expressway將鮮奶油打發至稠度與液體相近的濃稠糊狀，用橡膠刮刀將鮮奶油與冷卻後的液體混合均勻。
4.將混合好的原料倒入裱花袋中，放入冰箱中輕微冷藏。
然後將冰淇淋半冷凝物倒入聖代杯或冰淇淋皮中。
根據自己的喜好和滾邊口的形狀，可以做出漂亮的雪糕造型。