豆腐裹肉方法圖解11。香菇、芹菜切小塊，蔥、姜切沫，加入肉末中。
用肉包裹豆腐的方法說明22。加入醬油(15ml)、用油(15ml)、香油(5ml)、料酒(適量)、生粉(適量)、鹽(適量)、蛋液。朝壹個方向攪拌。
豆腐衣裹肉的做法說明33。將每個豆腐衣分成四塊。
肉包豆腐的做法圖解44。準備壹碗溫水和壹碗粘稠的生面糊。
豆腐衣裹肉的方法圖解55。取壹個切好的豆腐衣，用溫水稍微濕潤壹下，壹端放上準備好的餡料，另壹端塗上粘稠的面糊封口。
豆腐衣裹肉方法圖解66。先用肉餡向內包裹近端的豆腐衣，再將兩端多余的部分對折(此處未示，請見諒)，最後將裹有肉餡的豆腐衣包裹在塗有生面糊的壹端。
豆腐包肉做法圖解77。做同樣的事情，等待油鍋。
豆腐衣裹肉的做法說明88。鍋燒熱，放油，把包好的豆腐衣卷壹面朝下，煎至兩面微黃。(這張圖是翻了之後的)
豆腐衣裹肉的做法插圖99。炒好後把多余的油倒掉，把醬油和香菇泡的水和湯放在鍋裏，蓋上蓋子煮到鍋裏有少量湯。關火出鍋！
豆腐衣裹肉方法圖解1010。撒上蔥花，用豆腐衣裹住肉。成功。