功效
南瓜富含微量元素鈷和果膠。鈷的含量比其他任何蔬菜都高。是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素。經常吃南瓜有助於預防和治療糖尿病。果膠能延緩腸道對糖和脂類的吸收。
另據報道,“南瓜熱”在日本盛行。不僅適合不想肥胖的中青年人食用,還被女性稱為“最好的美容食品”。原因是南瓜的維生素A含量比青菜好。
吃南瓜可以預防高血壓和壹些肝腎疾病。
適用人群
每個人都可以吃。肥胖者和中老年人特別適合。
適用金額
每次100g。
≮特別提示≯
南瓜最好不要和羊肉壹起吃。
≮健康紅綠燈≯
糖尿病患者可將南瓜制成南瓜粉長期食用。
有腳氣和黃疸的人要少吃。