皮皮蝦和螃蟹都是日常比較常見的海產品,可以根據個人喜好適量食用,對人體都有好處。 吃的時候,還可以把皮皮蝦和螃蟹壹起蒸煮,壹般蒸15-20分鐘即可。
皮皮蝦、螃蟹營養價值較高,富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵等微量元素,食用時可壹起蒸,兩者都不會產生有毒、有害的物質,也不會造成食用後危害人體健康的情況,但需要註意在蒸制之前把皮皮蝦和螃蟹清洗幹凈,以免身體內雜質。
活的海螃蟹保存方法：
用草包保存。可以在買蟹時問賣蟹的人要壹個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室。
用增氧設備。如果妳有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啟增氧設備既可。
用現成的魚缸。魚缸都有增氧設備，是現成的好工具了，利用桶或盆。家裏壹定會有不小的桶或盆的，盡量用那種底比較寬、內壁光滑的。
把大閘蟹放入，然後倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的壹半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死；並放到稍陰涼的地方。