火鍋底料1袋，少許蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、油、香油。
練習:？
1.牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、香油拌勻，做成丸子備用；
2.鍋中放少量油，放入熱鍋底料，將蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、番茄、海帶、木耳、香菇、胡蘿蔔放入鍋中，加水加熱，放入牛肉丸；
3.牛肉丸浮起後，加入粉絲、菠菜、豆腐、鹽和胡椒粉。
材料
劑量
300克牛肉
250克腐竹
適量的西紅柿和海帶
粉絲、木耳、香菇適量。
胡蘿蔔、豆腐、蔬菜都是合適的。
少許蔥，姜，蒜，鹽和胡椒。
少許油，香油，香菜。
火鍋底料可以加也可以不加，看個人口味。
200克烤牛肉。
工作方法
1.？牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、香油拌勻成丸子備用；我個人喜歡炸肉丸。
2.鍋中放少量油，將蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、番茄、海帶、木耳、香菇、胡蘿蔔、蔬菜、烤牛肉塊放入鍋中，加水加熱，放入牛肉丸；
3.牛肉丸浮起後，加入粉絲、豆腐、鹽和胡椒粉。
4.做菜的時候加壹點香菜和香油調味。