主料
白蘿蔔
800g
白面粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
蔥花
500g
花椒
適量
糖
適量
酵母
適量
步驟
1.白蘿蔔去皮切成丁。
2.把蘿蔔丁用攪拌機打成小顆粒後，撒壹點鹽去水份用。
3.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
4.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
5.把蘿蔔餡擠幹後和蔥花壹起放在容器內，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿蔔餡和蔥花上。
6.再倒入蠔油、糖。
7.簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
8.面發好後，按常規開始包包子，餡可以多放壹些。
9.看看，我是這樣捏包子摺的。
10.看看包好的第壹個大包子。
11.再給個包子的集體照。
12.蒸好的第壹鍋包子，很白很暄吧。
13.壹個單獨的包子照片。
14.裝盤子的再來壹張。
15.再來壹張，看看這盤漂亮的包子。
16.掰開壹個看看這包子的餡，很清爽、很好看吧。