1.山藥有健脾和胃、幫助消化的作用:山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃的消化吸收。是壹味補脾胃的兩用品。無論脾陽虛還是胃陰虛都可以吃。臨床常用於治療脾胃虛弱、厭食、乏力、腹瀉等疾病。
2.補腎益精:山藥含有多種營養成分，能強身健體，補腎益精。腎虛遺精、婦女白帶、尿頻等大部分疾病都可以服用；
3.益肺止咳:山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑潤燥的作用，故長期食用能益肺氣，養肺陰，治肺虛，痰多，咳嗽。
胡愛山雞湯的做法如下:
材料:
老母雞半根胡愛山街。
紅棗有多少鹽？
適量的水
胡愛山雞湯的做法
步驟1
準備雞肉和山藥。
第二步
山藥去皮切小塊，雞肉切小塊。
第三步
將山藥、雞肉、紅棗倒入ACA多功能鍋中，加入適量水。
第四步
蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。
第五步
加鹽調味，然後煮5分鐘左右。
第六步
美味的胡愛山雞湯已經做好了。