白蘿蔔怎麽做才能長期保存？

壹般都是腌制，可以保存很久。\x0d\練習:\x0d\1。白蘿蔔洗凈(不去皮)，切成條狀，只要手指粗即可。\x0d\燒開水，放涼。加入糖和醋。做的時候沒算比例。攪拌後就喝壹口，感覺酸甜。然後加入壹些聰明的酸梅。\x0d\將蘿蔔放入混合水中，以不浸泡為宜。放在1-2天就可以吃了。\ x0d \ x0d \吃的時候拌香油。很甜很爽口，很好吃。搭配食物和葡萄酒的絕佳開胃菜\x0d\2。腌制酸辣蘿蔔\x0d\配料:白蘿蔔5kg \ x0d \配料:辣椒粉30g、醋0.8kg、糖200g、鹽175g、香油100g、八角65438+。\x0d\制作方法:首先將白蘿蔔洗凈，然後加工成長3cm，厚1cm的條狀，風幹至八成幹。燒熱香油，加入辣椒粉，炒至微黃時。倒入蘿蔔幹，拌勻。將鹽、糖、花椒、大料放入鍋中加水煮沸，加入味精放涼，倒入缸中，與蘿蔔幹拌勻，每天翻壹次15天即可成品\x0d\酸辣蘿蔔條\x0d\主料:蘿蔔或青蘿蔔\x0d\主料:幹紅辣椒、精鹽、胡椒粉顆粒。\x0d\制作方法:將壇子刷幹，晾幹，將蘿蔔條和辣椒絲混合均勻，放入壇子中，加入鹽水，(清水500g，鹽50g，溶解，)若蘿蔔條沒有蓋好，撒上壹些辣椒粒，將壇子放在溫暖的地方，約15天即可食用。