皂角的種子可以吃，它名為皂角米，又叫雪蓮子。皂角米營養十分豐富，屬於高碳水化合物、低蛋白、豐富膳食纖維的食物。
皂角種子能直接吃嗎
皂角的種子能吃，但是不可以直接吃。需要煮後食用，可治療便秘，下痢。也是壹種高能量低脂食物，具有美容養顏等功效。
皂角種子有毒嗎
皂角種子有壹點微毒，但對身體影響不大，它屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
孕婦可以吃皂角種子嗎
皂角種子孕婦可以吃的，皂角種子是營養豐富的煲粥食品，含有豐富的維生素，營養素種類繁多，孕婦吃了是有好處的。
皂角種子吃法
將皂角種子桃膠提前壹晚上用清水泡發，桃膠泡發後去除雜質，將泡好的皂角種子和桃膠與大米混合，燉半個小時後再燜半小時，放入冰箱冷藏兩小時，盛出撒入堿蜂糖、杏仁碎即可。
皂角種子功效
皂角種子具有壹定的利尿的作用，和祛痰的效果，也可以有效的殺菌消毒，還可以有效的促進乳汁的分泌，具有美容養顏的功效，對身體可以起到很好的保健作用。