食品
蝦100g，豌豆80g，洋蔥1/2，馬蘇裏拉芝士150g，番茄醬45g，鹽1g，米飯2碗。
步驟
1.鍋中燒開中小熱油，洋蔥切絲，炒香，再將蝦炒至變色，再將番茄醬翻炒均勻。
2.將米飯倒入鍋中翻炒至每壹粒米飯基本都是番茄紅色~
3.此時將奶酪分成三份，取1/3倒入，再倒入豌豆和鹽不斷翻炒。看著奶酪幾乎完全融化就可以關火了~
4.將炒飯倒入烘焙碗中，鋪上壹層芝士，不留縫隙，然後丟入烤箱，220℃烘烤10分鐘。
瀑布土豆泥
食品
土豆500克，黃油85克，鮮奶油170克，奶酪220克，蒜，鹽，胡椒粉。
步驟
1.土豆煮熟後，去皮，壓成土豆泥。淡奶油提前加熱到溫熱狀態。
2.大蒜搗碎後，加入土豆泥，倒入鍋中，小火加熱。然後加入黃油，攪拌至完全融化。
3.將奶酪切成小塊，倒入鍋中，攪拌直至奶酪完全融化。
4.只要等到土豆泥變得很粘，舀起來就可以拉了。然後根據自己的喜好加點鹽和胡椒粉調味~
最重要的時候來了，壹定要趁熱吃，因為奶酪涼了會凝固，土豆泥的口感會直線下降。所以建議裝土豆泥的容器要提前加溫。