先把麻子搗碎，然後用清水把麻子洗幹凈。
2.放入蒸籠中，蒸壹小時後取出。
將蘿蔔或土豆切絲
4.蒸好的麻子用蘿蔔絲或土豆絲和調料拌成餡，然後包好。
餃子，又稱餃子和焦耳，是漢族的壹種古老傳統面條，已有1800多年的歷史。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方的大部分。在許多省市，餃子是每年春節必吃的食物，餃子也是中國南方的常見食物。
是東漢時期中國南陽的醫生張仲景發明的。餃子的歷史演變經歷了壹個漫長的過程。明末張子烈對此作了很好的解釋:“餃子耳，即段食，湯丸，或粉角，北方人讀作焦，因稱餃子為餌，故為假餃子。”
包餃子時，人們通常把金如意、糖、花生、棗和栗子包成餡。吃最好的和糖的，來年生活更甜，吃花生的，健康長壽，吃棗和栗子的，早生貴子。在壹些地區，當人們吃餃子時，他們不得不搭配壹些副食來顯示他們的好運。如果吃豆腐，象征全家幸福；吃柿子象征萬事如意；吃三鮮菜象征三陽興旺。臺灣省的人吃魚丸、肉丸和海苔，象征團圓和發財。