百合主要產於蘭州、洛陽、隆雅等地，而蘭州的百合味甘，其他地方的百合味苦，所以壹般入藥，所以產地是挑選的區分方法。然後看顏色。現在市面上的百合幹是黃色、白色、透明的，而天然百合應該是乳黃色的，壹定要選對顏色。
百合挑選技巧
1，看顏色
市場上百合的顏色有黃色、白色和透明。新鮮百合的外皮應該是白色或黃色的。不要買表皮有黑點的百合，新鮮的百合表皮無皺紋，飽滿光滑，水分充足。
2.聞聞味道
買的時候能聞到百合的香味。質量較好的百合聞起來有淡淡的香味。如果它有壹種奇怪的味道，不要買它。壹般帶這種的百合都是不新鮮的百合。
百合怎麽吃？
百合有降火、潤肺止咳、安神助眠的功效。另外，百合的吃法很多，不同的吃法有不同的功效，尤其適合女士食用。多吃百合不僅營養美味，還能美容。