豆腐渣:600
香油:200
佐料
細糖:適量
豆沙餡:適量
草莓粉:適量
具體步驟
第壹步
1.準備豆腐渣、豆沙餡、香油、白糖。
第二步
2.電餅鐺預熱，倒入香油。
第三步
3.麻油微熱時倒入豆腐渣。
第四步
4.加入白糖。
第五步
5.慢慢翻炒，直到糖融化，麻油全部被豆渣吸收，顏色變成暗黃色，豆渣發粘。
第六步
6.加入適量的草莓粉
第七步
7.繼續翻炒，直到粘度變大。
第八步
8.關火，直到全部融合，顏色變成均勻的豆沙色。
第九步
9.將豆渣分成30克，豆醬分成20克。
第十步
10.取壹個豆渣球用手壓平，放上豆沙餡。
步驟11
11.慢慢合上，裹上豆沙，就可以直接吃了。很甜。
步驟12
12.稍微裝飾壹下是不是很美？
烹飪訣竅
能增加豆渣粘度的條件有:豆渣越細，糖越多，油炸時間越長，生產中能感受到豆渣的變化過程；顏色可以換成其他食用粉，可以根據個人喜好改變；包好放冰箱冷藏後味道更好。