1.動物肝臟:中醫認為吃動物肝臟可以補肝，如雞肝、豬肝、羊肝等。，而且雞肝最好吃。雞肝味甘性溫，能補血養肝。是養肝的好食物，比其他動物肝臟有更強的養肝作用，能暖胃。
2.酸味食物:中醫認為吃酸味食物可以補肝，醋是首選。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。其他酸味食物，如山楂、青橙等，也能補肝。需要註意的是，春季不宜吃太多酸味食物，否則會造成肝氣過盛，損傷其他臟腑。
3.補血食物:根據肝藏血的特點，補血食物也可以補肝。首選鴨血，鴨血性平，營養豐富，能養血補肝；還可以吃壹些枸杞、阿膠等補血養陰、補肝血、柔肝體的產品。
4.其他:此外，壹些海鮮、豬皮、芝麻、銀耳等滋陰潤燥的產品，都有養肝的作用。