去脂降壓
沙茶醬中含有多種營養成分，其中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病，可以使血壓得到控制，並使毛細血管擴張，血粘度降低，微循環改善。此外，沙茶醬中還含有壹種生物活性物質白藜蘆醇，可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。因此，經常食用肉類食物的哺乳期女性食用沙茶醬後，可以達到去脂降壓的目的。
通乳生乳
沙茶醬具有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。此外，還具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。適合營養不良，食少體弱，燥咳少痰，產婦乳少等病癥。因此，處於哺乳期間的寶媽們可以適量食用沙茶醬，以促進乳汁分泌，並促進產後恢復。