1.鍋裏放7500克水，然後放下500克全草，10克食用純堿。大火燒開後，再用小火煮，直到草變成爛漿。
2.這時候用秘制的勺子把鍋裏的草的草枝過濾掉，然後放在爐子上煮，馬上把表面漂浮的雜質去掉。這時候用雪粉做濕粉水進行增稠。
3.加厚後，鍋裏的草草還是又細又水，但是摸不到。倒入陶罐，溫度降至70℃左右自然凝結。
潮汕草餅的營養價值
1，草客是潮汕地區頗受歡迎的地方特色小吃。
2.每到長夏之後，潮汕地區的馬路、小巷邊都有賣草屑的商販，或推車或擺攤，壹手拿著瓷碗，壹手鏟著金屬塊的草屑，不停地敲打著招攬生意。聲音非常清脆動聽。
3.草科有清熱解毒、瀉腸火的功效，而且價格低廉，所以草科很受歡迎。每當人們經過賣草客的攤位時，都喜歡停下來，在路邊吃壹碗又黑又滑又甜的草客。
4.制作曹操需要壹種叫曹操的植物，這是梅縣地區的特產。
5、草草也叫仙草，有些地方的草草也叫涼粉。
6.草又軟又滑，有人在路邊攤買，裝塑料袋帶回家。..........