口味:鹹鮮味工藝:烤雞制作材料:主料:母雞1200g。
輔料:洋蔥(白皮)150克，土豆(黃皮)200克，番茄100克。
調料:植物油50g，鹽10g，醬油15g，姜2g，料酒15g教妳燒雞怎麽做，燒雞怎麽做才好吃。將雞洗凈，剁成5-6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗裏用料酒餵半天。
2.大蔥去皮，洗凈，切條；
3.土豆煮熟，去皮，切成長方塊；
4.西紅柿洗凈，切成片或花瓣；
5.用鋁制飯盒和蓋子將蒸好的雞塊分開，雞皮朝上；
6.在雞塊上撒上蔥條，在蒸雞的剩湯裏加壹點醬油，然後倒在雞塊上，抹上素油；
7.薯片放邊上，飯盒底部應該會有壹層油湯。
8.放入烤箱，大火烤7-8分鐘，再小火烤7-8分鐘。
9.用原來的飯盒桌子，把切好的西紅柿碼在合適的位置上，再端上來。燒雞制作小技巧:1。如果有洗幹凈的芹菜葉，放1 ~ 2片更好增色；
2.本品需適量姜粉。小派-食物相克:
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。