蒸飯:壹個人三碗飯，按量杯算應該是兩杯。如果有水，就放在米飯裏，抹平。用手掌蓋住米飯，加水剛好蓋過手掌。
煮粥:個人喜歡粥稠的或者稀的。壹般我加壹杯半米飯，六杯水。如果妳喜歡稀粥，就加點水。
擴展數據:
烹飪技巧:
煮飯時，在米飯中加入少許鹽和豬油，會使米飯變得松軟。
煮飯的時候，往水裏滴幾滴醋，煮出來的米飯會更白更好吃。
幹米飯煮久了，維生素B1的損失會超過30%。如果煮飯時撇去米湯，維生素損失會超過40%。
剩菜可以再煮。可以在米鍋水裏放點鹽，吃起來有新米的味道。
在煮飯的水裏加幾滴沙拉，可以讓米粒變得晶瑩剔透。幾滴檸檬汁可以軟化米粒。要煮壹鍋蓬松的米飯，在鍋裏撒壹點鹽。炒菜加醋可以防止米飯變酸。加熱剩菜時，在蒸鍋的水中加入少量的鹽，可以去除剩菜的異味。
關鍵:先泡半個小時，然後時間長壹點更好，水放多壹點(根據個人喜好)，跳閘後再插上然後悶15-30分鐘。
參考資料:
煮百度百科粥？百度百科