原料:面粉、水、面粉、植物油、五花肉、醬油、生抽、蠔油、冰糖、蔥、姜、桂皮、香葉、八角、花椒、鹽、蔥、香菜。
練習步驟:
步驟1:在面粉中加水，做成面團。醒來至少1小時(我壹般前壹天晚上調面粉，第二天早上用)。
第二步，鍋裏熱油，倒入面粉，拌勻做糕點。
第三步，做好的糕點，比較厚，沒有面粉顆粒。
第四步，將紅燒肉材料全部放入鍋中煮1小時，直到豬肉香脆入味(我總是提前壹天晚上做，第二天早上熱壹下，這樣比較節省時間)。
第五步，在蘇醒的表面兩面抹上油，放在矽膠墊上。
第六步，用搟面杖搟成薄片。
第七步:用刷子刷面皮。
第八步:卷成壹卷。
第九步:平均分成四份。
第10步:取壹份，兩頭捏，以免暴露。
步驟11:排列成圓形。
步驟12:卷成餅，不要太薄。
步驟13:鍋中倒入適量油，放入餅胚。
步驟14:將兩面翻轉成金黃色，取出備用。
步驟15:鹵肉切碎，香菜切段，洋蔥切丁。
步驟16:混合在壹起。
第17步:將烤好的蛋糕從中間切開，但不要切掉。
步驟18:加入混合紅燒肉。
步驟19，香脆可口，回味無窮。