涼拌土豆可以生吃嗎？涼拌土豆是蔬菜還是水果？

1涼拌土豆可以生吃嗎？涼拌土豆可以生吃，但熟土豆比生土豆好。從中醫的角度來說，涼薯是壹種寒性食物。如果妳吃冷的食物，妳體內的寒氣就會增加。吃多了，脾胃會變得很虛弱，消化功能會大大降低。如果把它煮熟或油炸，可以有效地減少冷土豆的寒意。熟的涼拌土豆適合所有人，但如果選擇生吃，那只能是體熱的人吃。

2涼拌土豆是蔬菜還是水果？有的地方也叫紅薯，澱粉含量很高。從屬性上看，涼拌土豆不是水果，而是蔬菜。

3涼拌土豆的功效和作用是什麽？涼拌土豆的營養價值很高，有很多人體需要的元素。吃涼拌土豆能有效降低血壓和血脂；而且涼薯中澱粉含量很高，可以生吃，可以油炸，可以做成飼料。研磨成粉後，能降溫除熱，且易保存。

4吃涼拌土豆能減肥嗎？涼拌土豆可以減肥。

涼拌土豆水分多，但脂肪和糖分含量很低。其中含有的粘液蛋白和纖維素可以起到減肥的作用，而且它的熱量已經很低了，所以吃涼拌土豆容易讓妳有飽腹感。雖然吃涼拌土豆可以減肥，但是減肥不能只靠量，要保持營養均衡，適量運動。