1，合浦月餅
合浦月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之壹，是中秋送禮的必備之選。合浦月餅以它的大小而聞名。其主要原料為月餅專用粉、食用油、杏仁、瓜條、橄欖仁、核桃仁、芝麻仁、白糖、山梨酸鉀、肉絲、雞絲、純凈水。
2.蝦
蝦簪，又名夏宮簪，是廣西北海著名的特色小吃。蝦肫是用小蝦、糯米、大米、蔥、鹽，在油鍋裏炸制而成。成品色澤金黃，外酥裏嫩。吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽，非常好吃，深受人們喜愛。
3.蟹粉
蟹粉是廣西北海的特色美食之壹。蟹粉的做法很有講究。首先挑選新鮮的螃蟹，挑出蟹體內的蟹膏。然後用水打碎蟹身，用細網篩濾出蟹渣。蟹肉汁放入鍋中加水煮沸，加入豬肉片和炒番茄。
4.雞皮蝦球湯
雞皮蝦球湯，蝦肉嫩白，是海上之寶，高蛋白低脂肪。用它做的湯味道鮮，蝦肉軟嫩。特別是肉丸是白綠相間的，挺有特色的。
5、椒鹽蝦
椒鹽蝦是壹道色香味俱佳的地方名菜，屬於粵菜。主料是海蝦。椒鹽蝦可以去殼做肉吃，也可以帶殼壹起嚼。味道麻辣鹹，肉質軟嫩。