據英國《每日郵報》報道，2065438+2007年9月，壹種名叫Pepper X的辣椒誕生了，它以318萬的辛辣值成為世界上最辣的辣椒。？
栽培胡椒X的人就是死亡胡椒的“主人”，也就是前面提到的艾德·科裏。根據科裏的說法，吃辣椒X會使人的免疫系統超速運轉，並經歷極端高溫。？
中國辣椒是最辣的。
雲南的瓦瓦人是中國最辣的辣椒，辣度超過440000舒，也就是說1克辣椒需要440公斤的水才能完全稀釋。這種辣椒的辣度是幾米開外就能聞到辣椒的辣味，只覺得鼻子嗆，眼睛疼。？
在當地，有個外號叫“香鼻辣”，意思是大象的鼻子碰到這種辣椒，就會辣到撒野，鼻子不停地抖動。但由於大部分是野生的，產量低，適應性差，對環境要求高，所以只生長在雲南芒市靠近偏遠山區。？
在雲南，敢吃壹整個辣椒的人屈指可數。常見的吃法是將辣椒在水中稍微沖洗兩遍，水中殘留的辣味足以讓人冒汗，稱之為太辣。或者用刀背拍幾下，把辣味拍出來，蘸到米線湯中，米線立馬變得麻辣可口。