材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油適量、蔥1段、姜1片、五香粉少許、精鹽適量、醬油1勺。
制作方法：1、把槐花從花梗上擼下，用清水洗凈。（花雖然是純天然無汙染，但有時會有小螞蟻或小蚜蟲，所以要多洗幾遍）。
2、撒入面粉用筷子拌勻至稍微結塊兒。
3、鍋內放油中火燒熱，可以多放壹些油，這樣會更香。
4、把拌好的槐花倒入鍋中，平攤成圓餅。
5、在煎制的過程中，用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉壹周，讓油順著鍋流入槐花餅底。
6、壹面煎至焦黃後翻面煎另壹面，還是沿著鍋壁淋入油。
7、兩面煎至焦黃後，把槐花餅推向四周，中間留壹點空，放入少許油，加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。
8、加入清水大火燒開，放鹽和醬油調味。
9、燒開後轉小火熬5分鐘左右即可出鍋。
烹飪小技巧：中式菜譜配料不用十分嚴格，妳喜歡喝濃稠壹點的，就多加壹點面粉，否則就少加壹點。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因為後面還可以熬煮至熟。用油大概是妳平時做菜的習慣用油量的兩倍。即可煮出好吃的槐花湯。