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誰知道“古紮頭”的學名是什麽!就是那種可以和面蒸的野菜!

古紮頭學名Silene conoidea L,又名米缸草、面菜、麥瓶草,為石竹科、Silene Cono Idea L .種子繁殖的多年生或壹年生草本植物,以幼苗或種子越冬。

黃河中下遊9月至10出苗,早春出苗較少。花期為4-6月,5月種子逐漸成熟。是華北、西北夏作物田的主要雜草/野菜,尤其是華北的小麥、油菜等夏作物。

擴展數據

食用野菜的註意事項

野菜和栽培菜壹樣,營養豐富,但功效會有所不同。食用野菜重在早期品嘗,難以滿足人體的全部營養需求。要註意食物的多樣性和膳食平衡,不宜多吃。

食用野菜發生食物中毒,應及時就醫,並保留相應證據;涉及的食品生產經營單位可撥打12331向食品藥品監管部門投訴舉報。

我國野菜資源比較豐富,但要註意資源的可持續利用,避免大規模采摘,影響甚至破壞環境和生態平衡。

野菜的采摘要註意新鮮度。不認識、不熟悉的野菜不要采摘、不吃,衛生條件差的地區、高速公路周邊不要采摘野菜。生野菜要清洗幹凈。不適合生吃的野菜需要泡、蒸、煮。

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