微波玉米餅幹
材料:
2盎司玉米粉，1盎司面粉，1雞蛋，1盎司糖，60g色拉油。
練習:
1.色拉油加糖和雞蛋，打散。
2.將面粉和玉米粉混合均勻，加入打好的蛋液中，攪拌成面團。
3.將混合好的面團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏壹小時。
4.取出冷藏的面團，揉成小球，放入容器中，從中間壓出小餅幹的形狀。
5.放入微波爐5分鐘，取出翻面，再加熱5分鐘。餅幹準備好了。
微波豆沙餅幹
材料:300克面粉。
輔料:雞蛋2個，泡打粉，豆沙餡。
調料:糖100g，植物油。
練習:
1，所有原料都準備好了。
2.混合並攪拌植物油和糖。
3.再次打入雞蛋，繼續攪拌，攪拌至羽毛狀，大約5-8分鐘。
4.將面粉和發酵粉充分混合。
5.將蛋液倒入混合好的面粉中3-4次。
6.揉成不粘手的面團，分成幾個小圓塊。
7、每卷成餃子皮大小，裹上豆沙餡，壓成餅幹形狀。
9.再打碎壹個蛋黃，攪拌。
10，直接把這些餅幹放在容器裏，用刷子刷攪拌好的蛋液，分分鐘進微波爐。