香酥燒餅1997被公認為“中華名小吃”，以小麥粉為原料，用水和面，抹上羊脂糊，卷成餅，烤制而成。餅色金黃，層次鮮明，入口酥脆，蔥香，油香，五香粉香。入爐前要塗上醬色的油和芝麻，入爐烘烤時要掌握好溫度和火候。烤好後的餅是黃色的，用鉗子夾起，層層薄如紙，透明油潤，酥脆可口。
蒙城，古稱漆園，始建於商朝。聖人莊子，曾在漆園為官。唐天寶元年(742年)改名蒙城縣，是聞名中外的道教文化聖地。有萬佛塔、孔廟、莊子祠堂、靈山寺、九鼎尉遲寺遺址等許多名勝古跡。其中，位於縣城東北的尉遲寺新石器時代遺址，是目前國內發現的保存最完整的原始部落遺存，被稱為“中國第壹原始村落”。被1994評為全國十大考古發現，已被列為全國重點文物保護單位。位於黃淮海平原腹地的蒙城，有著五千年的輝煌文明史。蒙城的每壹處遺跡都烙上了時代的足跡，可見蒙城這片熱土的博大胸懷。