國際註冊營養師鄒春雷指出,春天,食補壹方面刺激腦垂體分泌生長激素,快速補充發育過程中所需的營養物質,促進身高在短時間內實現突破性增長;另壹方面可以延緩骨骺線的早期閉合,為骨骼的生長發育留下足夠的時間。
她建議,春季飲食應以平補為主,盡量選用新鮮的水果泥、蔬菜泥、果汁等能清潔腸道、增強抵抗力、促進食欲的食物,如白菜、油菜、蘿蔔、芹菜、大白菜、青椒、西紅柿、菜花等蔬菜。不要給孩子吃酸的或辣的、油炸的或烘烤的食物。
鄒春雷提醒,凡是能幫助楊生發的食物,都要挪到上午7-11,比如春季當季的蔬菜、水果等。初春應多吃些溫補陽氣的食物,如韭菜、大蒜、蔥、魔芋、大頭菜、香菜、姜、蔥等。晚春推薦的食物有薺菜、菠菜、芹菜、生菜、茄子、香菇、蓮藕、百合、白蘿蔔、山藥、豌豆、豌豆苗、香椿、馬齒莧、馬頭蘭、大白菜、油菜等。