1，把糯米隔晚用水泡了~~如果想糯米更好吃的話，可以先把米洗幹凈，把水瀝走，保持絲絲濕潤，放點油放點鹽~放壹晚上
2，把雞肉切小塊加上料酒，糖（粵菜都放糖，糖能帶出鹽的鹹鮮味）鹽~雞精~生抽~胡椒粉小量，腌上二三小時即可
3，把鹹鴨蛋煮熟，壹只蛋可切4瓣，待用
4，把魷魚，香菇發好水，（不要用鮮菇，幹的才有香味）都切成丁，待用
5，把臘鴨，臘腸也切成小塊，待用
6，材料都準備好了就開始包糯米雞了~~~在荷葉上放上準備好的糯米，弄平在把雞肉，鹹鴨蛋，魷魚，香菇，臘腸，臘肉放糯米上，最後再蓋上壹層糯米，把它包成長方形或正方形都行（能看懂嗎？就像包粽那樣）
最後，把包好的糯米雞放鍋裏隔水蒸熟就行了
ps ：雖然從小就愛吃糯米雞，但把它的做法寫出來還真是第壹次，希望能對妳有點幫助……其實裏面放什麽材料都沒固定的，妳喜歡就可以放~~~說白了，糯米雞其實和北方的粽子差不多~~~只是糯米雞是用肉包的