醋泡花生的醋是不可以反復使用的，原因如下：首先是使用過後的醋濃度會下降，不能達到新醋的效果，其次是有細菌滋生，不適合再用。所以也不要為了 節省再去使用。
醋泡花生可以降血脂，軟化血管，提高血管的軟性，但壹次性也不宜多吃，醋吃多了對身體健康還是有影響的，會對牙齒等骨質類有壹定的影響。
擴展資料
醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分，有解毒及促進新陳代謝功能。花生中含有大量亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，減少因膽固醇在體內過多堆積而引發的多種心腦血管疾病。
因此，醋泡花生對保護血管壁、阻止血栓形成有較好作用。長期食用可降血壓、軟化血管。
但高血壓患者仍需堅持服藥，醋泡花生不能代替藥物，只輔助提升降壓效果，減少降壓藥服用劑量，控制藥物毒副作用。每頓最多吃十幾粒醋泡花生，飯後及時漱口，避免損傷牙齒。此外，患胃潰瘍和胃酸過多的人不宜吃醋。
人民網-醋泡花生對健康大有益處?這麽吃有效