冬瓜，排骨，姜片，蔥段，鹽，雞粉，胡椒粉，料酒。
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜去皮，洗凈，然後斜切成丁備用。排骨洗凈，切段備用。鍋裏放壹點水，放入排骨，排骨煮10分鐘左右，開水撇去泡沫，微煮。排骨煮好後，我們把它們拿出來放在盤子裏備用。燒壹鍋開水，然後把之前煮好的排骨倒入鍋中，再加入姜片和冬瓜調味。將材料從鍋中取出放入砂鍋中，然後倒入湯。將砂鍋放在煤氣爐上，蓋上鍋蓋，燒開，小火燉1小時。就是這樣。
冬瓜排骨湯的功效
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱解暑、解毒排膿的功效。還可以幫助我們有效利尿，消除水腫，對我們有很多好處。而且冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、丙醇二酸等。，可以防止體內脂肪堆積。所以非常適合想減肥的朋友。
排骨也是很有營養的食材，有滋陰壯陽、益精補血的功效。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等。，可以幫助我們有效的補充鈣質，對於女性朋友來說也可以起到很好的補血作用。這是壹種非常好的健康食品。