藍莓是壹種營養價值非常高的水果果肉，富含維生素、蛋白質、礦物質等多種營養元素，其中藍莓中獨特而珍貴的花青素色素在眾多水果中占有非常高的比例。
藍莓富含蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養成分，高於其他水果。富含鈣、鐵、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的比例明顯高於其他水果。
擴展數據:
藍莓中豐富的維生素C可以防癌、抗心臟病。藍莓富含果膠，可以稀釋人體脂肪，保護心腦血管健康。此外，藍莓富含抗氧化劑，可以延緩人體衰老。
藍莓中的花青素具有很強的抗氧化能力，能抵抗自由基，延緩衰老，防止細胞退化，對抑制血小板聚集，預防腦部疾病、動脈硬化等疾病有壹定的作用。
同時還能強化毛細血管，改善血液循環，減弱血小板的粘稠度，防止血栓，增強心腦功能，增強兒童骨密度，預防便秘。腹瀉時不吃；因為藍莓汁中的壹些成分會導致蛋白質凝固。
參考資料:
百度百科-藍莓