1.生瓜子500g，挑出蟲眼的扔掉
2.121再倒入清水泡壹下瓜子
3.212倒入清水清洗幹凈
4.準備大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，壹捏的花椒粒
5.將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，我放了兩碗的清水（平常吃飯用的小碗）
6.1將水燒開
7.2放入適量鹽
8.放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味
9.大概半小時後，鍋底的水分已經煮幹，湯汁已經煮進瓜子裏了
10.關火，蓋蓋燜2個小時
11.兩小時後，盛出瓜子
12.另起鍋，倒入壹點點油防粘
13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。這個過程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全幹燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟
上文介紹的巧炒五香瓜子其實做起來很簡單，所以等到現在的妳還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個現在只屬於妳的地方，好好實現妳想做好這道美食的夢想吧。