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啤酒花提取物和啤酒花有什麽區別?

1,來源關系不同

啤酒花提取物是100%純天然啤酒花提取物,啤酒花是多年生草本植物。

2.替代關系不壹樣。

酒花浸膏是以酒花顆粒、壓縮酒花或天然酒花為原料,采用液態二氧化碳萃取技術,在近室溫下生產而成。它是琥珀色或金黃色的粘稠液體,完全保留了啤酒花的香氣和特征,可以代替啤酒花用於啤酒釀造。

擴展數據:

啤酒花提取物穩定性好,能有效防止壹些氧化物改變啤酒風味;啤酒花提取物包裝體積小,便於儲存和運輸。啤酒花是釀造啤酒必不可少的原料,具有獨特的香氣。啤酒花和麥芽結合在壹起。啤酒花在加熱煮沸的過程中,使麥汁更加清澈,產生啤酒的味道。

此外,啤酒花是壹種天然防腐劑。在作品中加入啤酒花可以對啤酒起到壹定的保鮮作用,延長其保質期。

啤酒花提取物飲用後對人體有害,可引起頭暈、心悸、胃腸道反應等。,使人虛弱,所以平時盡量少喝酒。

參考資料:

百度百科-啤酒花提取物