傍晚的時候，大概五六點鐘左右。
撲捉黃鱔的方法：
1、餌料誘捕法
黃鱔喜歡夜間覓食所以，用餌料誘捕黃鱔，壹般多在晚間進行，方法是:在每天投餌臺處，可將罩網或3-6平方米聚乙烯細網眼的網片平置於池底水中，然後，再將黃鱔喜歡吃的餌料撒入網片中間，並在餌料上鋪蓋壹層草墊或破網片，引誘黃鱔自行入網片。
待20-30分鐘左右，再把網的四角同時升起，隨手將覆蓋物取出，接著用撈海把活蹦亂跳的黃鱔捕入鱔簍裏此方法的捕撈率可達60%如需捕捉幼鱔，可把飼料放在草包裏，放在餵食的地方，黃鱔將會慢慢地鉆入草包裏，此時，把草包取出即可。
也可每平方米水面放3-4個己幹枯的老絲瓜，待15-20分鐘後，幼鱔就會自行鉆入絲瓜內，只要把絲瓜取出即可。
2、網捕法
在捕捉人工飼養黃鱔時，可采用夏花魚種網來捕取捕撈時，把池中水生植物壹起圍在網內，起水時，首先把水生植物提出，黃鱔便留在網中如全部起捕，可先用全網捕1-2次，而後把水放幹捕捉，往往可將全池的黃鱔捕盡