(鏡像蛋糕)
按照1: 1的比例分別取適量大米和糯米。
把它放進烹飪機器裏
粉狀的。(我喜歡有點顆粒狀的)
倒入壹個大碗中。
加入少量的水，慢慢把水倒進去，不要壹下子。
如圖攪拌，讓米線剛好能被水打濕，但不要太稀。
家裏沒有小竹籠，只好用蛋糕模具代替。用油輕刷壹下，不要粘。
把米粉舀進小模具裏，抹平。不要壓得太緊。
水燒開後，放入蒸籠，讓其燃燒5、6分鐘。
用牙簽沿著邊緣刮。
再輕輕壹挑，年糕就很容易扣出來了。
插入兩根牙簽。它們看起來像外面賣的鏡面蛋糕嗎？
準備桂花醬、玫瑰醬(或其中壹種)和熟芝麻粉。
把兩種調味汁混合在壹起，攪拌均勻。
將花生、核桃和杏仁放入微波爐中加熱幾分鐘，然後烘烤。
用刀切細做堅果。
把玫瑰醬(桂花醬)倒在鏡餅上，然後卷在果仁裏，咬壹口。哈！鏡面蛋糕軟糯香甜，果仁酥香，味道不輸給外面賣的。