產於雲南峨眉遵義蘭溪浙江等地,但正宗產地為安徽黃山。“黃山毛峰”屬於炒青綠茶,外形微卷,似雀舌,綠中泛黃,銀毛外露,魚葉金黃(俗稱金片)。杯泡使霧頂,湯清淡黃,葉黃綠有活力,滋味醇厚甘甜,香氣青澀,韻味深長。
擴展數據:
功能:
茶葉中含有咖啡因,能刺激中樞神經,使大腦清醒,提神醒腦,緩解疲勞,消除疲勞。同時能促進新陳代謝和血液循環,刺激腎臟,增強心腎功能。
茶葉中含有較多的茶單寧、糖類、果膠和氨基酸,能排出體內大量余熱,維持正常體溫,並憑借余味甘甜,起到生津止渴、提神醒腦、解暑除煩的作用。茶葉中的煙酸可以保護人體皮膚,葉酸可以促進血細胞的生長。
茶葉中含有維生素、蛋白質、芳香化合物和多酚類物質,不僅能散發香味助人為樂,還能溶解脂肪、去油膩、養胃、促進消化液分泌、刺激食欲、幫助消化。
百度百科-毛峰茶
人民網-黃山腳下訪毛峰:壹縷“栗香”滋潤著今昔。