妳可以用鹽水浸泡西蘭花。浸泡在鹽水中。首先準備壹個帶防水層的菜籃子。然後用刀把西蘭花按照自身的組織結構壹個個切開，放在籃子裏，用流水沖洗2-3次。準備壹包鹽，在籃子裏放入適量的水，多加點鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鐘，然後可以看到水面上有小蟲漂浮。
具體做法
沿著這個根部位置切西蘭花，這樣切出來的西蘭花不會散開，也不會掉下來。
切西蘭花的時候不用費心。用這種方法，裏面掉渣的情況會很少。
西蘭花全部切好後，加壹點水和壹勺面粉，因為面粉可以把西蘭花上的泥和臟東西洗掉。
加壹勺鹽，因為鹽可以殺死細菌。用鹽清洗可以殺死西蘭花中的蟲卵和蟲子。最後攪拌均勻，放入水中浸泡10分鐘。
西蘭花泡10分鐘就差不多了。這時候可以拿出來沖洗壹下。最好用清水沖洗幾遍(泡西蘭花的水比較渾濁)再控幹水，做成好吃的。
這種用鹽水泡西蘭花的方法，既能把蟲子泡出來，又能保持西蘭花的鮮味，不怕營養流失。