1.降血糖:肉桂粉可以提高細胞對葡萄糖的敏感性，從而降低血糖水平，有助於控制二型糖尿病。
2.緩解炎癥:肉桂粉中含有的藥用成分可以緩解炎癥反應，減輕炎癥引起的疼痛和不適，有助於關節炎等疾病的治療。
3.抗氧化劑:肉桂粉具有很強的抗氧化作用，能中和體內自由基，減少細胞損傷，延緩衰老。
4.抑制蘑菇生長:肉桂粉中的成分具有抗菌、抗真菌、抗病毒作用，可預防感染。
5.提高記憶力:肉桂粉中含有的成分能提高腦細胞活力，改善記憶力和大腦功能。
如何吃:
1.面食:烤、煎等烹飪食物時可加入肉桂粉。
2.調味:可以添加到熱飲、甜點、蛋糕中，增加香味和口感。
3.茶:將肉桂粉加入熱水或茶中制成桂花茶，有助於調節身體。
4.服用簡單:將肉桂粉加入少量水中，攪拌均勻，直接服用。
飲食:
正常人每天食用肉桂粉不宜超過2克，孕婦及肝腎損傷者慎用。