醋泡大蒜沒有危害，好處如下：
用白醋泡過的大蒜在能充分發揮大蒜本身的功效的同時還增加了食醋的功效。白醋和大蒜都有殺菌的效果。用白醋泡過的大蒜。食用後能增強人的免疫力。抵禦各種病毒感染。在流行性感冒猖狂的季節可以多食用。白醋泡蒜對人的消化功能有利。能幫助食物的消化和吸收，減輕腸胃的負擔。
再次白醋泡過的大蒜，去除了大蒜的辛辣味的同也減輕了大蒜的熱氣。因為大蒜熱氣重又有很強的刺激性，所以肝火旺盛的人最好不吃大蒜。用醋泡過的大蒜，肝火旺盛的人也可以食用但是也不能過多的食用。
擴展資料：
1、大蒜還有壯陽生精的功效。大蒜能壹定程度上刺激雄性激素的分泌，使精子的數量和質量都得到壹定的改善。如果準備備孕的家庭，可以用食醋泡大蒜，男人每天堅持吃幾粒。對優生優育很有幫助。
2、大蒜還有美容的效果。大蒜中含有豐富的維生素E，常食用大蒜能起到延緩衰老，美白嫩膚的效果。愛美的女性朋友可以多吃。
人民網——白醋泡大蒜有什麽神奇的功效？