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貝類和海鮮有哪些?

1、扇貝:也叫海扇,肉質鮮美,營養豐富。幹貝最常見的做法是蒜蓉粉條蒸幹貝,烤出來的幹貝口感很好,深受廣大群眾的喜愛。

2.海白:是海中的壹種文蛤。因為外殼是白色的,所以叫海白。海白看起來很好認,各種烹飪方式都很好吃。

3、沙包螺:又名雞腿螺,入口。甜,螺肉結實,有嚼勁,味道獨特。雖然有人不知道,但也很受歡迎。

4.毛蚶的味道和血蛤差不多,但它的殼有毛,所以叫毛蚶。海南的毛蚶好吃,便宜又好吃。

5、河蚌是大眾化的海鮮,可以清蒸、水煮,也可以去皮和蔬菜壹起炒,好吃。

貝類海鮮的價值

需要註意的是,貝類熱量低,富含瘦肉蛋白、健康脂肪和多種微量營養素。

應該註意的是,貝類中的大部分脂肪是以ω-3脂肪酸的形式存在的,ω-3脂肪酸提供了壹系列健康益處,例如改善大腦和心臟健康。更重要的是,貝類富含鐵、鋅、鎂和維生素b 12——這些都對妳的健康很重要。例如,85g牡蠣幾乎含有100%的鋅,人體需要的日平均值(dv)。