百合怎麽吃？百合怎麽煮？

1，銀耳百合湯。材料:銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1茶匙、紅棗3枚、冰糖1茶匙。做法:將銀耳洗凈，去根，用冷水浸泡，取出後撕成小塊；新鮮百合切段、去皮、洗凈；枸杞用清水浸泡5分鐘，撈出瀝幹；紅棗用熱水浸泡10分鐘，取出瀝幹水分，去核備用；將適量的水和銀耳放入燉鍋中，大火燒開後，轉小火燉約15-20分鐘，再加入紅棗、百合、枸杞，加入適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘，然後關火，冷熱均可。

2、百合粥。材料:百合30克(百合幹粉20克)，糯米50克，冰糖適量。做法:將百合去皮，去須，切碎，然後與糯米壹起放入砂鍋中，煮至米粥粘稠，加入冰糖即可食用。

3、芹菜炒百合。材料:芹菜150克，百合(幹)200克調料:鹽2g，胡椒粉1g，味精6g，色拉油30g，澱粉(豌豆)5g。做法:芹菜洗凈，切成3厘米見方的菱形塊；百合洗凈，掰成小花瓣；將芹菜、百合放入開水湯鍋中，汆燙至剛熟，撈起；將炒鍋放在火上，將油加熱至五成油溫，放入芹菜、百合和烹飪材料，快速翻炒至均勻，加入味精勾芡收汁，即可出鍋。