櫻桃富含花青素和鉀，有助於調節血壓，降低中風風險。櫻桃還富含植物甾醇，有助於降低壞膽固醇的水平，對心臟有好處。除了花青素，櫻桃還含有較多的鞣花酸，鞣花酸具有很強的抗氧化活性，能消除致癌物質，起到防癌的作用。
擴展數據:
雖然櫻桃有很大的治療作用，但重要的是要記住以下三類人應該避免食用:
1、櫻桃性溫，熱病咳嗽者不宜食用；櫻桃核仁中含有氰苷，水解後產生氫氰酸，入藥時要小心。
2、有潰瘍癥狀者，上火者，慎食；糖尿病人不宜食用。
3.櫻桃的高鉀含量不容小覷。櫻桃的鉀含量是每100克258毫克，這對腎病患者來說不是個小數目。腎病患者如果腎臟失去了調節水和電解質的功能，就會出現少尿和水腫。
人民網-櫻桃有很大的治療作用。記住三類人不要吃。
人民網-吃櫻桃往往好處多多。
人民網-櫻桃帶來的六大好處:防癌、補鐵、改善睡眠。